Description

Un rouge crianza qui naît en plein cœur de la « milla de oro » ( le « kilomètre d'or ») de la Ribera del Duero, où se trouve le domaine Viña Mayor, une marque établie dans la région depuis un quart de siècle. Il se montre corsé au nez, avec des notes épicées et tertiaires. Au palais , il est juteux, charnu, doux, avec des notes de fruits des bois et de bois toasté. Très fruité.

Fiche technique

Le domaine
Viña Mayor
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise avec des reflets violacés, net et brillant
Nez
Arômes de fruits noirs bien mûrs, comme les myrtilles, avec des notes balsamiques et minérales en arrière-plan.
Bouche
Goût juteux et frais. Charnu, avec des tanins super bien intégrés. Des notes de fruits et de bois toasté. Finale longue.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Cuisine méditerranéenne, rôtis castillans, cuisine asiatique, viandes rouges, ragoûts, légumineuses et toutes sortes de fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans les environs de Quintanilla de Onésimo, au cœur de la Ribera del Duero.
Climat
Continental.
Vendanges
Raisin sélectionné et vendangé à la main.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée et fermentation malolactique dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza vieilli au moins 12 mois en fûts de chêne.