Description

Un vrai Ribera del Duero Rouge Crianza qui a vieilli pendant 18 mois, ce qui le rend parfait pour découvrir un vin rouge plein d'élégance et avec l'ADN de la région.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Valderiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del País
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcelas de La Gloria, Portillo y Guindalera.
Sol
De galets à La Gloria, franco-sableux à Portillo et calcaire à Guindalera.
Climat
Continental.
Rendement
4.500 kilos par hectare.
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves inox de 12 000 kg et fermentation malolactique dans des cuves en ciment.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de 225 litres, 80 % de chêne français, 20 % américain, 70 % d'une seule utilisation et les 30 % restants neufs.