Description

Le rouge le plus vif, moderne et polyvalent de Cépage 21 vient de ses vignobles les plus jeunes. Son nom veut dire « poteau en pierre utilisé comme indicateur de direction sur les chemins agricoles », et c'est justement la philosophie qui a inspiré sa création : montrer la voie avec son goût agréable, gourmand et bien équilibré vers les autres options du domaine. Ils disent que le tout nouveau 2023 est l'un de leurs meilleurs millésimes à ce jour

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Cepa 21
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés nord et sud-est à Castrillo de Duero. Greffés avec les clones de Tempranillo des vignobles les plus emblématiques du domaine Emilio Moro.
Année de plantation
Vin fait avec les vignes les plus jeunes du domaine.
Sol
Calcaire, argileux et caillouteux.
Climat
Continental avec une touche atlantique.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves inox pendant 30 jours.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français.