Description

Ce grand rouge du célèbre œnologue Raúl Pérez est un vin élaboré à partir de raisins 100 % Mencía issus de vieux cépages situés sur les anciens sols du Bierzo. Vendangé à la main, ces vignobles presque en voie de disparition donnent naissance à un vin atlantique, frais et minéral, très équilibré et élégant, parfait pour accompagner les plats de gibier, l'agneau et les viandes rouges

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Élégant et intense. Arômes de fruits rouges frais, de baies sauvages et notes iodées.
Bouche
Frais et vibrant, avec des tanins veloutés et une acidité haute et agréable. Finale longue et savoureuse.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les hamburgers au barbecue, les champignons sauvages, la charcuterie, le gibier et l'agneau rôti.