Trenzado 2019
Description
Offrant une belle harmonie entre la minéralité propre de son terroir et l'élégance héritée de son minutieux élevage en barrique, Trenzado est un vin blanc incomparable. Ses notes herbacées cohabitent avec des nuances fumées, des touches de miel, de vernis et de fruits secs. Dense et crémeux en bouche, il se distingue par une grande profondeur et des nuances qui rappellent le Fino. Offrant une incroyable complexité et un grand potentiel d'évolution en bouteille, c’est une invitation à la dégustation pour les palais les plus curieux.
Fiche technique
L'avis des experts
By the time I tasted the wines, the white 2019 Trenzado had already been bottled. 2019 is again a new record, the earliest harvest ever (the previous one was only 2017), a year of high temperatures and little rain, when yields from the Listán Blanco were down by 60%. This comes from six centenary cordón trenzado vineyards between 350 and 700 meters in altitude on basalt soils. The must fermented in two third year 4,500-liter oak foudres, two second year 2,500-liter oak foudres and a new 2,000-liter oak foudre with indigenous yeasts and matured for nine months. They still managed to keep moderate alcohol and very good freshness. At this young age, it has a reductive profile, a characteristic common to these volcanic whites. The soils from the west of the Orotava tend to reduce the wines more than the soils from the Suertes zone. 2019 was a very challenging year in the Canary Islands in general; here, the yields were very low, and the wine feels a little softer than the 2018, giving it a softer mouthfeel compared with the livelier 2018. Give it a few more months to absorb the reduction. 11,200 bottles produced. It was bottled in June 2020. - Luis Gutiérrez.
Millésimes: 2022 2021 2020 2019
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Aromas conectados al terruño volcánico. Puede parecer raro al principio el olor a azufre pero es una parte crucial de la complejidad.
sorprendente