Description

Tenuta Casenuove Chianti Classico es un vino al más puro estilo de la Toscana, elaborado con sumo cuidado en una bodega situada a 20 minutos de Florencia. Se trata de un tinto fresco, equilibrado y muy frutal, ideal para acompañar carnes asadas, embutidos y quesos de oveja.

Fiche technique

Le domaine
Tenuta Casenuove
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Chianti Classico DOCG

Dégustation

Vue
Color rojo rubí.
Nez
Aromas de frambuesas, cerezas y violetas.
Bouche
En boca destaca por su equilibro, por la frescura que aportan los frutos rojos y por la madurez de sus taninos.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Carne asada, embutidos y quesos.

Vignoble et élaboration

Nom
Tenuta Casenuove
Sol
Piedra caliza de origen marino.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Las diferentes variedades de uva son vinificadas por separado en cubas de hormigón. Las bayas maceran sobre las pieles durante un máximo de 30 días.
Elevage
Crianza de 6 a 10 meses principalmente en tanques de hormigón.