Description

Un tinto que solo se produce en años excepcionales, elaborado íntegramente con Tempranillo procedente de cepas centenarias y con una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Presenta un color rojo picota intenso, con aromas complejos de frutillos negros, cacao y especias. En boca es potente con un largo final. Ideal para acompañar carnes asadas, fabada asturiana, chorizo, jamón ibérico e incluso mariscos.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tamaral
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo picota intenso.
Nez
Multitud de aromas complejos como infusión de frutillos negros, cacao y especias.
Bouche
Armónico, potente y con un final largo y persistente.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar carnes asadas, vegetales, fabada asturiana, chorizo, jamón ibérico o mariscos.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos procedentes de cepas centenarias situadas a más de 900 metros de altitud en Pesquera de Duero.
Sol
Pobres y en ladera.
Rendement
2.500 kilogramos por hectárea.
Vinification
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 ºC. Maceración durante 3 o 4 semanas con varios remontados diarios.
Elevage
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

L'avis des experts

James Suckling:

Polished nose of mulberries, cherries, coconut, chocolate and white lavender. It’s medium-to full-bodied with fine-grained tannins and bright acidity. Velvety texture. Bold oak, but integrated and pretty. Drink now or hold.