Description

Un vin qui imite la fraîcheur du rouge du même nom. Ce blanc est un délice d'arômes avec beaucoup de fleurs blanches et de noisettes, et une bouche fraîche et ample avec un super équilibre qui lui donne de l'élégance. À boire à tout moment et en tout lieu, avec ou sans repas

Fiche technique

Le domaine
Rafael Cambra
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Production
15.000 bouteilles
Sous-zone
Fontaines des Alforins
Cépage
80% Malvasía, 20% Viura
Origine
Valencia

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle typique de la variété.
Nez
Élégant, avec des arômes de fleurs blanches, de noisette et d'aubépine.
Bouche
Au passage, il est net, ample, frais et élégant, avec une bonne acidité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
L’Altet de Torró
Description
Vignobles en terrasses à Fontanars dels Alforins, à 700 mètres d'altitude. Vignoble planté en gobelet traditionnel.
Size
3 hectares.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire en zone sèche.
Climat
Continental avec une touche méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Pressurage direct et doux dans une presse pneumatique. Fermentation à 16 °C pendant 21 jours avec ses propres lies dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza sur lies en cuves inox.