Description

Mono-cépage élaboré à partir de Grenache, ce vin présente une robe grenat intense, des arômes de mûres et des notes épicées. C'est un vin charpenté et concentré, avec une légère amertume en finale qui lui confère une belle longueur en bouche. Il est certifié biologique et vegan.

On recommande de le décanter pour profiter pleinement de ses arômes

Fiche technique

Le domaine
MontRubí
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
Arômes de sous-bois en automne, de mûres et une touche épicée.
Bouche
Grosse structure et concentration avec une petite amertume finale qui lui donne de la longueur au palais.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle début octobre.
Vinification
Fermentation en cuves inox avec contrôle de la température. Pressurage lent et stabilisation dans de vieux fûts de chêne français pendant 6 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

There is a new range of reds produced with Garnacha and Cariñena grapes with no added sulfur (but that's not used as a sales argument; it's not even mentioned on the back label...). The 2021 Serres Velles Garnatxa is a bit reductive and has an earthy and faintly rustic side, alive and a bit wild. This is quite fresh, perfumed and floral with 13% alcohol and some herbal notes, and it has a medium-bodied palate and fine tannins. It matured in used French oak barrels and concrete. 9.072 bottles produced.