Description

Ce Reserva de la Ribera del Duero vient de la Hacienda Miguel Sanz, un domaine géré par le groupe Williams & Humbert de Jerez. C'est un vin élégant, aromatique, balsamique, avec des notes minérales qui le rendent super sympa. Polyvalent et très gastronomique, c'est un vin parfait pour les gourmets

Fiche technique

Le domaine
Williams & Humbert
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense.
Nez
Il a des arômes intenses, complexes et élégants. On sent des notes fruitées, des touches balsamiques et minérales qui se mélangent pour créer une harmonie sympa.
Bouche
Il a une texture crémeuse et des notes grillées, de réglisse et de fruits rouges. Super bien équilibré, avec des tanins doux et polis, harmonieux et élégant, et une finale longue et super savoureuse.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans plusieurs communes entre Aranda de Duero et Vadocondes, dans la province de Burgos.
Année de plantation
Vignes de plus de 50 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation se fait de manière contrôlée pendant 24 jours. Toute la vinification se fait par gravité pour garder les qualités du fruit.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne, puis affiné en bouteille.