Description

La Cuvée 4.5 est un hommage au prestige et à la diversité des différents terroirs de Champagne où G.H. Mumm possède des vignobles depuis 1840 : Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant et Avize, tous classés Grands Crus. C'est un assemblage unique de Pinot noir de Verzenay, Aÿ et Bouzy et de Chardonnay de Cramant et Avize. Le premier lui donne de la puissance et de la structure, ainsi que des arômes frais et généreux ; le second apporte élégance et vivacité à l'ensemble, ainsi que de puissantes notes d'agrumes. C'est un Brut polyvalent et plein de jeunesse, parfait pour découvrir cette collection unique

Fiche technique

Le domaine
RSRV
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Jaunes avec des reflets dorés.
Nez
Notes fraîches de fruits blancs et jaunes, confiture de fruits, miel, nougat et vanille. Touches de café torréfié et moka.
Bouche
Attaque puissante, savoureuse et saline. Corsé et équilibré.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2035 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Sol
Calizos.
Climat
Continental.
Vinification
Les raisins sont pressés et vinifiés séparément avant d'être assemblés avec les vins de réserve. Pour la touche finale, le dosage (6 grammes par litre) est obtenu à partir de ces mêmes vignobles Grand Cru.
Elevage
Rouge crianza : au moins quatre ans d'élevage en cave.

L'avis des experts

James Suckling:

This has rich and complex aromas of chamomile, brioche, raspberries and spiced pears, with walnuts and figs too. Medium- to full-bodied with excellent concentration and persistency. Tight bubbles. Excellent structure. 100% Grand Cru. Disgorged June 2022. Drink now. 

The Wine Advocate:

Bottled in July 2013 and disgorged in March 2018 with a dosage of six grams per liter, the NV Brut RSRV Cuvée 4.5 from Maison Mumm possesses a charming, elegant bouquet of vanilla pod, honey, tonka bean, spring flowers and yellow fruits. Medium to full-bodied, harmonious and seamless, it’s precise and elegantly vinous and concludes with a sapid, saline finish. This magnum is a great rendition of this cuvée. (Yohan Castaing)

Wine Enthusiast:

A young Champagne, full of fruitiness, apples and citrus with a textured character, this is a blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. The wine is delightful, floral and ready to drink. (Roger Voss)

Revue du Vin de France:

Elle se montre un peu moins équilibrée, et plus riche, que la cuvée blancs de Noirs.