Description

Le Grenache est le cépage rouge roi de l'AOC Terra Alta et c'est lui qui domine le coupage du Portal Tinto. À Batea (Tarragone), le domaine familial Celler Piñol produit ce vin rouge facile à boire, qui se distingue par sa rondeur et ses arômes de fruits des bois. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
Celler Piñol
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
70% Garnacha, 20% Cariñena, 10% Syrah
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets framboise.
Nez
Des arômes intenses de fruits rouges et noirs des bois (mûres) et crémeux typiques du passage en fût, parfaitement fondus sur un fond minéral.
Bouche
Charnu, avec des tanins gras et puissants, des notes de réglisse et un équilibre parfait entre le fruité et le boisé. Très élégant et long en bouche.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2031 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Charcuterie, fromages moyennement affinés et viandes rouges grillées.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 30 et 45 ans.
Sol
Argileux-calcaire, pauvre en matière organique.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle en septembre 2021.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne.