Description

Le Verdejo utilisé pour faire ce blanc vient d'un vignoble unique: la propriété Las Suertes est à 850 mètres d'altitude, dans la zone la plus haute de l'AOC Rueda, et ses sols sont sableux et pauvres en nutriments. Le faible rendement de ses cépages ( presque un tiers du maximum autorisé par le Conseil Régulateur), ajouté au soin avec lequel il est élaboré et à son élevage sur lies, en font un vin à prendre en compte, avec des arômes toastés et de boulangerie et une saveur fruitée et épicée

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Ordóñez
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante avec des reflets verts.
Nez
Arômes de fruits mûrs, avec des notes grillées et boisées, ainsi que des notes de pâtisserie.
Bouche
Il est savoureux, fruité et épicé, avec une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les poissons fumés, les plats de riz et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Suertes
Description
Viticulture traditionnelle en sec, plantation en gobelet. Situé à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
6 hectares.
Année de plantation
Vignoble planté vers 1885 (plus de 130 ans).
Sol
Sableux, super pauvre avec quelques galets de rivière.
Climat
Extrême continental.
Vendanges
La vendange a été faite à la main.
Vinification
Ce vin est fait dans des fûts de chêne français de 500 et 600 litres avec ses levures sauvages.
Elevage
Rouge crianza : il passe 12 mois sur ses lies fines. On fait des battonnages de temps en temps.
Embouteillage
Ce vin a été un peu filtré avant d'être mis en bouteille.