Description

Le cépage Tempranillo et le travail dans le domaine donnent un rouge gourmand, avec des notes de petits fruits et de fleurs bleues sur un fond minéral intense. Un vrai régal pour les amateurs de vins rouges de la Ribera del Duero. Ce vin a un bon potentiel de garde

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Marta Maté
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.8% vol.
Production
1.933 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Nez
Arômes de petits fruits rouges et de fleurs bleues avec un fond minéral intense.
Bouche
Attaque fraîche sur un vin tendu et fluide. Finale interminable.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Entre 2025 et 2035, si les conditions sont bonnes.

Vignoble et élaboration

Description
Terrain écologique et unique à Tubilla del Lago, à 930 m d'altitude, appelé « Fuentelirio » et planté en 1930.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Grappes entières dans une cuve ouverte avec foulage manuel. Macération de type infusion pendant 42 jours et fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français de 400 litres, deux neufs et deux de deuxième utilisation, avec battonage tous les quinze jours.
Embouteillage
Pas stabilisé au froid.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Previously sold as Raspón, Radical is a small production Tinto Fino that's entirely fermented with whole bunches. Mixing grapes from Malacuera and Fuentelirio in Tubilla del Lago, it's a classic, cooler climate Ribera, with white pepper and tobacco leaf aromas and a palate of fennel, pomegranate and wild strawberry complemented by savour  tannins. 2025-35.