Description

Grand reserva riojano issu de quatre parcelles différentes, il est le reflet fidèle de celles-ci. Le Tempranillo domine le coupage et son long élevage de cinq ans, entre fût et bouteille, donne un vin plein de complexité, d'ampleur et d'élégance.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Tomares
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise super intense.
Nez
Très élégant et complexe, il dégage des arômes de vanille, de fruits mûrs et de torréfaction.
Bouche
Spacieuse et élégante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C. À ouvrir entre 45 et 60 minutes avant de le déguster.
Accord mets et vin
Idéal avec toutes sortes de viandes fortes, le gros gibier ou les viandes rouges accompagnées de sauces relevées.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Cantos, Padul, Gallocanta y Fortun.
Description
Vignobles de quatre domaines différents situés à une altitude comprise entre 628 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages plantés entre 1930 et 1980.
Sol
Argileux-calcaire, ferreux et alluvial.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
100 % raisin égrappé, fermentation à température contrôlée dans des cuves inox
Elevage
Rouge crianza 30 mois en fûts de chêne français et américain, puis 30 mois en bouteille