Description

Cornas se encuentra en la parte más meridional del Ródano norte, región en la que se elaboran algunos de los mejores monovarietales de Syrah del mundo. Michel Chapoutier es uno de sus mayores embajadores y colecciona muchas referencias que han alcanzado los 100 puntos Parker. Aquí encontramos un tinto intenso, fresco y mineral, con un perfil de fruta muy nítido.

 

 

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Saint-Joseph
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color rojo granate.
Nez
Aromas de grosella negra y moras con notas minerales de grafito.
Bouche
Equilibrada, con taninos finos y una textura delicada.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con guisos de pescado, caza menor, cordero y quesos.

Vignoble et élaboration

Sol
Granítico.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de hormigón y maceración durante 4 semanas. Posterior fermentación maloláctica en barrica.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble seguida de otros 6 meses en depósitos de hormigón.

L'avis des experts

Suckling:

If you want to know what Northern Rhone syrah is all about, here is the best introduction to the dark and smoky personality of these wines and their fantastic wild blackberry fruit. Exciting mineral tannins and acidity on the tightly focused, stony palate. So energetic and cool for the hot and dry vintage. Very long, pure finish. From organically grown grapes. Drink or hold.