Description

Jeb Dunnuck, ancien critique des vins du Rhône pour The Wine Advocate, a décrit ce vin blanc comme étant sensationnel. Cette qualité exceptionnelle lui a valu 97 points Parker. Un véritable bijou qui est à la hauteur des vins les plus réputés de Michel Chapoutier. Ce vin présente un caractère herbacé marqué, ainsi que des notes d'agrumes caramélisés, de pain grillé et de pêche confite.

Ce vin sera commandé au distributeur en fonction de la demande, son délai de livraison sera donc un peu plus long que les 24-72 heures habituelles afin d'arriver dans les meilleures conditions à sa destination finale.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2014
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Marsanne
Origine
Ermitage

Dégustation

Visual
Jaune doré, brillant.
Nez
Intense et exotique, notes de mangue rôtie, et caramel au lait, légèrement fumé, pointe de cardamome, et frangipane.
Bouche
Attaque ample, bouche saline, et généreuse, avec des notes de tabac blond, poivre blanc et praline.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Garde
Potentiel de garde jusqu'à 50 ans.
Accord mets et vin
Rattes aux truffes, consommé de langoustines au chorizo et gingembre.

Vignoble et élaboration

Nom
Ladera Le Méal.
Année de plantation
Vignes de plus de 50 ans.
Sol
Sol fluvioglaciaire d'alluvions avec galets.
Rendement
Faibles rendements.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après pressurage des raisins entiers, le moût est débourbé à froid de 24 à 48 heures. Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs et les autres fermentent en cuve.
Elevage
L’élevage se fait en fûts avec bâtonnages et est surveillé par des dégustations fréquentes. Ce sont les critères organoleptiques qui déterminent la durée de passage sous bois.
Embouteillage
En général, la mise en bouteille se fait 10 à 12 mois après la récolte.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Similar in style to the hedonistically-styled Cuvee de l’Orée (especially when compared to the structured, mineral-laced l’Ermite), the 2014 Ermitage le Méal Blanc (aged in 10% new demi-muids) offers layers of celery seed, brioche, caramelized pineapple and citrus oil on the nose. Thick, rich, voluptuous and full bodied with a massive finish, drink this sensational white anytime over the coming two to three decades.