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Jerez-Xérès-Sherry

Lustau Puerto Fino

100% Palomino fino
94
Peñín
90
Parker
10,25 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Ce fino est élaboré au domaine que Lustau possède au Puerto de Santa María selon le système traditionnel de criaderas et soleras sous voile de fleur. Il est léger, sec et évoque la mer ainsi que des arômes de levure. En bouche, il est frais et se marie à la perfection à des olives, des amandes, une assiette de charcuterie ou un plateau de fromage.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Lustau Puerto Fino
Appellation:
Jerez-Xérès-Sherry
Type:
Fino et Manzanilla
Alcool:
15% vol.
Cépage:
100% Palomino fino

Dégustation

Oeil:
Jaune paille pâle.
Nez:
Vin léger, sec, rappelant la mer, et évoquant des arômes de levure au nez.
Bouche:
En bouche, il est frais et on apprécie la fleur de son élevage.
Température de dégustation:
Entre 7 et 9 ºC.
Accord mets et vin:
Excellent sur des olives, des amandes, une assiette de charcuterie et un plateau de fromage. Il accompagne aussi très bien les huîtres, les fruits de mer et les poissons blancs.

Vignoble et élaboration

Vieilli sous voile de fleur en « botas » de chêne américain selon le système traditionnel de « soleras et criaderas » au Puerto de Santa María. Vieillissement moyen de 5 ans.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

"A brilliant sherry from Lustau, the dry, austere, intensely flavorful non-vintage Puerto Fino exhibits a light green/amber color as well as notes of crushed sea shells, hazelnuts, and spice. This is a top-notch Fino to consume over the next year."

10,25 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Lustau Puerto Fino
Jerez-Xérès-Sherry
10,25 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

4,0
35 avis
5
12
4
20
3
2
2
1
1
0

By Charles L., sam 06/11/2021 - 01:22

By Joaquin e. G., sam 25/09/2021 - 18:38

By Pedro F., sam 11/09/2021 - 16:13

By Marina N., dim 06/06/2021 - 21:05

By Samuel D., mer 10/03/2021 - 18:30

Excellente netteté, arômes fins, belle longueur en bouche, un régal avec toute l'amertume et le clinquant attendu. Mérite sa note.

By Fabien R., jeu 28/01/2021 - 18:04

By Jaime G., ven 22/01/2021 - 22:22

By Miguel P., ven 01/01/2021 - 17:24
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