Description

Cet Amontillado del Puerto fait partie de la collection Almacenista de Lustau, une gamme qui rend hommage à certains des meilleurs vignerons indépendants du Marco de Jerez. Ici, on a une création de José Luis González Obregón à El Puerto de Santa María, faite à partir de seulement 10 botas. Le résultat est un vin qui allie élégance et tension, avec une très longue persistance en bouche

Fiche technique

Le domaine
Lustau
Type de vin
Amontillado
Alcool
18.5% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Couleur dorée foncée.
Nez
Aigu et aromatique, avec des notes de fruits secs (noisettes), d'épices douces et un fond de coing.
Bouche
Très persistant, il se distingue par des notes de fruits secs comme l'amande et d'élégantes notes sucrées.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des consommés, du foie gras, des viandes froides ou fumées, des plateaux de fromages, des poissons au goût intense et des fruits de mer.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The NV Almacenista Jose Luis Gonzalez Obregon del Puerto produced from Palomino grapes and aged in Puerto de Santa Maria by the sea, has a chestnut color with a green-amber edge, clean sweet notes of roasted nuts, cake and oranges, a medium- to full-bodied palate with a smoky character and great length.