Description

Lumen, la marque historique de Bodegas Bilbaínas, renaît après plusieurs décennies en donnant son nom au premier vin effervescent de qualité de l'AOC Rioja. Ce blanc de noirs élaboré à partir de Grenache représente un pari et un engagement fermes pour un retour aux sources. L'arrivée de l'éclairage électrique dans les rues de Haro, l'une des premières villes à en bénéficier, a inspiré le nom d'un brut joyeux et décontracté, où les fruits (blancs et rouges) sont à l'honneur. Dans ce millésime 2020, les notes d'agrumes et les bulles vives et énergiques se distinguent

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bilbaínas
Type de vin
Effervescent
Millésime
2019
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des nuances paille.
Nez
Intense et fraîche. On remarque les notes d'agrumes (mandarine) et de viennoiserie fine (brioche, eau de fleur d'oranger).
Bouche
Sa bulle est croquante et vibrante, tandis que la bouche est directe et avec une bonne acidité. Les notes de fruits secs et quelques touches d'agrumes apportent beaucoup de fraîcheur.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats comme les sushis, le poisson grillé, les fruits de mer et aussi les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de parcelles de Grenache situées dans les zones fraîches de la Rioja Alta. Altitude moyenne de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Entre 25 et 30 ans.
Sol
Franc et argilo-sableux.
Climat
Zone fortement influencée par l'Atlantique.
Vendanges
La Vendange a commencé le 3 septembre.
Vinification
À l'arrivée au domaine, les raisins ont été soumis à un pressurage doux. Pour extraire un minimum de couleur, les grappes ont été récoltées uniquement le matin, pendant les heures les plus fraîches de la journée. Le vin de base a été obtenu après une fermentation à 16 °C. Ensuite, on a fait la mise en bouteille et, en suivant les règles de la méthode traditionnelle, les vins ont vieilli sur lies dans la bouteille finale
Elevage
Rouge crianza : 24 mois minimum.