Description

Ce vin rouge de Tenerife est fait à partir de 90 % de Listán negro et 19 % de Negromol, qui viennent de vieilles vignes de plus de 60 ans. Il a vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne français. Le résultat, c'est un vin intense avec des arômes de fruits rouges et balsamiques, et une bouche ferme et persistante

Fiche technique

Le domaine
LoHer
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Listán negro, 10% Negramol
Origine
Tacoronte-Acentejo

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges, balsamiques, notes minérales.
Bouche
Doux, avec des tanins mûrs et polis. Persistant et ferme.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles de plus de 60 ans.
Vinification
Fermentation spontanée avec les levures indigènes des deux cépages. Macération en contact avec les peaux pendant 15 jours. Ensuite, fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français.