Description

Potente, gastronómico y aromático. Este chianti reserva captura las virtudes de este popular estilo toscano. Ideal para disfrutar con las pastas de carne clásicas de la región. ¡Puro sabor mediterráneo!

Fiche technique

Le domaine
Leonardo Da Vinci
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Sangiovese, Merlot, otras
Origine
Chianti DOCG

Dégustation

Vue
De color rojo púrpura con intensos matices cromáticos.
Nez
Destacan las notas afrutadas de cereza, de vainilla y de canela junto a los recuerdos de especias.
Bouche
Se confirman las sensaciones olfativas, enriquecidas por taninos suaves que anticipan un largo final.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Ideal con aperitivos con salsas de carne y con platos de carne a la parrilla.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a una altitud entre los 40 y 130 metros sobre el nivel del mar con distintas orientaciones aunque predomina la sur.
Sol
Depósitos aluviales de la época del Plioceno, ricos en conchas.
Climat
Mediterráneo.
Vinification
En la bodega, las uvas maduras reposan con los hollejos durante aproximadamente 12 días. La fermentación se realiza a una temperatura controlada entre los 27 y los 28 °C. Tras retirarse los hollejos, el vino se almacena en acero para completar la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.