Description

Lecco est un vin rouge crianza de profil moderne, corsé et bien équilibré entre l'expression fruitée du Tempranillo et les notes toastées du chêne, qui reste l'un des emblèmes de Bodegas Resalte. Issu de vignobles de plus de 30 ans, il séduit à la dégustation par son élégance et sa puissance, tant au nez qu'en bouche

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Resalte de Peñafiel
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
La moyenne d'âge dépasse les 30 ans.
Sol
On choisit les sols qui donnent le plus d'élégance et de puissance, tant au nez qu'au palais.
Climat
l'année 2020 a été marquée par un hiver froid et peu pluvieux, suivi d'un printemps très pluvieux qui a un peu retardé le débourrement. L'été chaud et sec qui a suivi a finalement accéléré le rythme de la vigne et les dernières pluies de septembre ont retardé les vendanges de quelques semaines jusqu'à ce que les raisins atteignent leur maturité optimale. Cela a permis d'obtenir des vins très frais, très concentrés, fins et très agréables.
Vendanges
Vendange entièrement manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
La vinification s'est faite par gravité avec des cuves OVIS, des cuves qui peuvent être levées et où on met les raisins pour qu'ils tombent dans les cuves de fermentation, ce qui évite d'utiliser des pompes agressives qui abîment le raisin. La fermentation et la macération, qui ont duré 21 jours, ont eu lieu à température contrôlée.


et pendant laquelle la température de fermentation et de macération est contrôlée pour diriger l'extraction. Au total, la macération dure environ 21 jours
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts, la plupart neufs, 70 % en chêne français et le reste en chêne américain.