Description

Vin naturel, sans sulfites ajoutés, élaboré par le groupe Vintae. La clé de son élaborationréside dans une intervention minimale, tant dans le vignoble qu'au domaine, afin d'obtenir un vin pur fruit. Et c'est vraiment le cas, car il surprend au nez par ses arômes de fruits rouges frais. En plus, sa légèreté n'est pas sans une certaine complexité et sa facilité à boire est remarquable. Il est parfait pour être dégusté sous toutes les formes et nous recommandons de le consommer dès son achat, car il n'est pas conçu pour une longue garde. Convient aux personnes végétaliennes

Fiche technique

Le producteur
Vintae
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Vallée de Yerri
Cépage
Garnacha, otras
Origine
Navarra
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Propre et brillant, avec une dominante de tons framboise.
Nez
Frais et franc, avec une bonne intensité, où ressortent les notes de mûres et de violettes.
Bouche
Attaque fruitée fraîche, qui trahit son origine dans les vignobles d'altitude. Très agréable en bouche, doux, léger et très facile à boire.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
À déguster seul ou avec des plats légers, une cuisine simple avec des ingrédients frais, sans sauces ni trop d'assaisonnement.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles bio, avec une production limitée, tout près du domaine. Ils sont à la limite nord pour la culture des cépages rouges, bien protégés par les montagnes Urbasa et Andía.
Size
25 hectares.
Année de plantation
Plantés en 1998.
Sol
Argiles calcaires fraîches.
Vendanges
Vendange manuelle pendant le mois de septembre.
Vinification
Macération courte de 5 jours, statique, avec le moins d'intervention possible, sans pigeage ni remontage. Décuvage manuel, pressurage très léger. Fermentation malolactique dans des cuves de 12 000 litres. Jusqu'à sa mise en bouteille, le vin est resté en cuve à température stable pour garder ses qualités. Sans sulfites ajoutés.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Wonderfully fresh and fruity, this Garnacha is packed full of bright red cherries and juicy red berry fruit. Pretty rose and lilac aromas are immediately appealing, and while there is real weight and substance on the palate, the wine is lively and elegant with a chalky texture. Tannins are sweet and smooth, making for a seamless and harmonious wine that offers a lot at this price point. A leading example within the no-added sulphur category. 2024-27