Description

Blanc jeune et décontracté, mais pas sans qualité. Il est fait avec les cépages Chardonnay et Muscat, et tout est cultivé de manière bio. Très aromatique, avec une acidité rafraîchissante et une attaque douce au palais. Végétalien

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Nodus
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Chardonnay, Moscatel
Origine
Valencia
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille, claire et brillante.
Nez
Très aromatique, avec des arômes variétaux intenses de muscat et des notes d'agrumes, de fruits frais et d'ananas, sur un fond net.
Bouche
Il a une acidité super agréable qui lui donne de la fraîcheur, une bouche douce et une bonne longueur en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats méditerranéens, des fromages doux et du poisson.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles certifiés bio à Utiel-Requena.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
On surveille la maturation des raisins pour savoir quand c'est le moment parfait pour la vendange. On choisit les meilleurs fruits.
Vinification
Fermentation contrôlée à basse température dans des cuves inox.