Description

Un blanc intéressant et captivant, parfait pour les palais les plus curieux. Le Pinot gris est plutôt discret au nez, avec une timidité initiale qui évolue vers un éventail d'arômes intéressants et complexes quand on le laisse un peu dans le verre. Cependant, il est super au palais dès le début grâce à une acidité citronnée qui apporte à l'ensemble une sensation fraîche, douce et charnue

Fiche technique

Le domaine
Domaine Kientzler
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot gris
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Arôme frais, floral et harmonieux.
Bouche
Il a un équilibre sec et tendu qui combine souplesse, gras et fruit.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À boire dans les 5 ans après la Vendange pour garder toute sa fraîcheur et son fruité.
Accord mets et vin
Plats aux champignons, foie poêlé, légumes verts.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur des pentes douces dans les villages de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr et Riquewihr. Orientation est et altitude de 250 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cultivés avec le plus grand respect pour la terre et son environnement.
Size
13,8 hectares.
Année de plantation
Les plus jeunes ont 20 ans et les plus âgées 50 ans. La moyenne d'âge est de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec des marges.
Climat
Semi-continents, les Vosges font comme une barrière qui protège de la pluie venant de l'Atlantique.
Vendanges
La vendange se fait à la main.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox. Pas de fermentation malolactique. Contient 2,5 grammes de sucre résiduel.

L'avis des experts

Suckling:

A very dry and crisp expression of the pinot gris grape (aka pinot grigio). The smoky and fresh nut character counterpoints the roundness of the medium-bodied palate beautifully. Hard to believe that this has 13.5% alcohol, because it is crisp and straight in the finish, almost linear. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap. - Stuart Pigott, Senior Editor.