Description

Intramurs de Poblet est un vin rouge de l'Abbaye de Poblet, fait avec des cépages Tempranillo et Syrah, qui s'inspire de la tradition viticole des monastères cisterciens. Son élégance et sa finesse en font un bon compagnon pour les riz, les pâtes, les viandes légères, les légumes et les fromages

Fiche technique

Le domaine
Vins Abadia de Poblet
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.4% vol.
Cépage
Tempranillo, Syrah
Origine
Conca de Barberà

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense avec des nuances violacées, robe moyennement intense, limpide et brillante.
Nez
Corsé, avec une bonne intensité, des arômes de fruits rouges mûrs sur un fond épicé.
Bouche
Très fruité, frais, facile à boire et persistant, avec un arrière-goût super sympa.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec le riz, les pâtes, les viandes légères, les légumes secs et les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Deux vignobles uniques plantés entre 500 et 600 mètres d'altitude, orientés est-nord-ouest.
Sol
Argileux-schisteux.
Vinification
Respectueux et fidèle aux caractéristiques des cépages qui le composent, ainsi qu'aux particularités du sol d'où proviennent ces raisins.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en fûts de chêne français.