Description

Ce merveilleux Barolo vient de l'ancien vignoble appelé Monprivato, situé à Castiglione Falletto, classé excellent depuis 1666. Ce mono-cépage de raisin Nebbiolo est vinifié de manière traditionnelle et vieilli plus de 30 mois dans des fûts de chêne de Slavonie. Le résultat est un Barolo austère et élégant, parfait pour accompagner le gibier et les plats régionaux piémontais.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Giuseppe Mascarello
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Rouge grenat avec des reflets orangés.
Nez
Corsé, élégant, intense, épicé, avec des notes florales et de fruits rouges.
Bouche
Super corps, avec des tanins mûrs et une finale longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Monprivato.
Description
Vignoble situé à Castiglione Falletto.
Size
6 hectares.
Sol
Marges grises avec une base calcaire.
Climat
Méditerranée continentale.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
30 mois d'élevage en fûts de chêne de Slavonie.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Compared to the 2018, the 2019 Barolo Monprivato offers a more powerful nose with more nervous energy in its notes of licorice, raspberry liqueur, rosemary, and sweet earth. Ripe and powerfully structured, with a midweight feel but incredible intensity and length, it has a great level of completeness, with an earthy drive and ripe tannins that hold through its long finish. Drink 2025-2055.