Description

La Grenache Fosca du Priorat est un vin qui combine parfaitement la minéralité typique des vins du Priorat avec un fruit frais et savoureux, ce qui donne un vin corsé, mais riche et facile à boire en même temps. Un vin avec un super rapport qualité-prix qui fait partie de nos Grenaches préférés

Fiche technique

Le domaine
Proyecto Garnachas
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur bordeaux, avec des notes de jeunesse et d'élevage.
Nez
Un arôme intéressant où la minéralité des ardoises sombres se marie super bien avec le fruit rouge typique du Grenache.
Bouche
Vin riche et savoureux, équilibré entre élégance et finesse, complexité et longueur.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Bœuf, viandes rouges grillées, gros gibier, etc.

Vignoble et élaboration

Description
Coteaux et terrasses à environ 300 à 400 mètres d'altitude.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Sol schisteux dans les montagnes de la région du Molar (Tarragone).
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle pendant les derniers jours de septembre et les premiers jours d'octobre.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox, avec une température contrôlée à moins de 28 ºC. Macération pendant deux semaines.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois.