Description

Vega Real firma este reserva ribereño de manual, procedente de viñas viejas cultivadas en vaso que ofrecen una Tinta del país madura, persistente, sabrosa y de gran estructura. El tinto perfecto para acompañar guisos de caza y carnes a la brasa.

Fiche technique

Le domaine
Vega Real
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo picota.
Nez
Aromas tostados propios de la madera, con notas de cacao, balsámicos y lácticos.
Bouche
Entrada limpia y potente. Destaca su estructura y sus taninos dulces.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con carne de caza, guisos, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Vignoble et élaboration

Description
Viñas en vaso situadas a una altitud de 800 y 900 metros.
Size
8 hectáreas
Année de plantation
45 años de media.
Sol
Aluvión franco-arenoso.
Rendement
1.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
La vendimia manual tuvo lugar durante la primera semana de octubre.
Vinification
Maceración prefermentativa durante 3 días. Fermentación alcohólica de 16 días a una temperatura media de 24 ºC.
Elevage
Crianza de 22 meses en barrica francesa de grano fino.