Description

Un vin sans prétention, juste pour savourer un trocken ( sec) jeune, léger et super sympa. Il est fait avec un cépage peu connu, le Müller-Thurgau, le deuxième cépage le plus planté en Allemagne. Aujourd'hui, tu peux découvrir un vin complètement différent du Riesling traditionnel

Fiche technique

Le domaine
Weingut Emil Bauer & Söhne
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Müller thurgau
Origine
Pfalz

Dégustation

Nez
Fruité avec une petite touche de noix de muscade
Bouche
Juteux, léger et super doux en bouche
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des patés, de la volaille, des légumes et du poisson

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Nussdorf
Sol
Sols francs-argileux calcaires.
Climat
C'est une région au climat frais avec pas mal d'ensoleillement, mais les températures moyennes restent douces.
Vendanges
Vendange à la machine et en partie à la main.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec de la levure pure, 2/3 en cuves inox et 1/3 en grands fûts de bois.