Description

Edulis est un vin fruité et savoureux. Facile à boire et équilibré, c'est un super représentant des vins nouveaux de la Rioja. Tu peux le déguster avec des tapas ou si tu aimes le plaisir d'un bon repas accompagné d'un bon vin, tu découvriras qu'il se marie parfaitement avec plein de plats

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Altanza
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense, robe moyenne, claire et brillante.
Nez
Les arômes de fruits rouges, comme la framboise et la cerise, dominent, avec de légères notes de réglisse et un bois super bien assemblé qui apporte des nuances balsamiques avec de subtiles notes grillées.
Bouche
Attaque légère, équilibrée, ronde et avec une bonne acidité. Tanins agréables et bien fermes. En bouche, les arômes de fruits rouges perçus précédemment reviennent. Un verre agréable avec une longue finale.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des salades, des pâtes aux sauces relevées, des viandes blanches, rouges, du petit gibier, des ragoûts et des poissons bleus et blancs en sauce.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Fuenmayor et dans les environs, à 600 mètres d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental avec une touche atlantique.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français. Il repose ensuite 2 mois dans des cuves en chêne français Allier de 22 hectolitres.