Description

Durona Blanco es un monovarietal elaborado con Parellada, una variedad que acostumbramos a ver habitualmente en los 'coupages' de los cavas catalanes. En esta ocasión hablamos de un blanco tranquilo, sin burbujas, en el que nos podremos encontrar una nariz elegante con ligeros toques de sotobosque y algo florales. De gran recorrido y agradable contraste mineral.

Fiche technique

Le domaine
MontRubí
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
11.0% vol.
Production
3.000 botellas
Cépage
100% Parellada
Autres formats disponibles:
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Nariz elegante, sutil, con notas a albericoque, camomila y flores del huerto
Bouche
En boca es sedoso, fresco y agradable contraste mineral. Vino con personalidad única.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Garde
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcáreo-arcilloso.
Vendanges
Vendimia manual selectiva.
Vinification
Maceración con pieles y fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable mediante levaduras indígenas. Después, se traslada el vino a una ánfora hecha a medida de arcilla.
Elevage
Maduración en ánforas en contacto con lías finas durante un periodo de entre 4 y 6 meses.