Description

De producción limitada, poco más de 3.500 botellas, este blanco seco y tranquilo es la expresión más pura y desnuda de la Xarel·lo del Penedès. En Nadal la miman siguiendo los preceptos de la viticultura ecológica para hacer posible un vino que evoca Mediterráneo y frescura. 

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.0% vol.
Production
3.540 botellas
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nez
Aromas a fruta de hueso mediterráneo con ligeros toques florales.
Bouche
Blanco muy fresco, bien equilibrado y persistente.
Température de service
Entre 7 y 10 °C.
Garde
Hasta 2025, como mínimo, si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Nom
Tòria, Barraca y Borregaire.
Description
Viñedos propios de viticultura ecológica ubicados en la subzona de la D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Afinado por bâtonnage en depósito hasta final de invierno.
Elevage
Un mínimo de 6 meses en botella.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Bruised apples, dried white flowers, smoke and a touch of bread dough. Savoury and mealy on the palate, with fresh, clean acidity. 2022-2028