Description

Dans ce rouge chilien, le Merlot s'exprime à son meilleur. Issu des vignobles de la vallée de Colchagua, c'est un vin super facile à boire, surtout avec des côtelettes d'agneau. Élégant et bien équilibré, il séduit par ses notes de prune et de mûre mêlées à la lavande et à la menthe

Fiche technique

Le domaine
Casa Silva
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.2% vol.
Cépage
100% Merlot
Origine
Valle de Colchagua

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de prunes noires, de myrtilles, de mûres, de lavande et de menthe.
Bouche
Frais et fruité, avec une bonne acidité et des tanins soyeux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Lingues, Angostura y Lolol
Description
Les vignobles Los Lingues et Angostura sont fortement influencés par la Cordillère des Andes, avec un climat méditerranéen. Mais Lolol a des températures plus fraîches, car c'est à 30 kilomètres de l'océan Pacifique.
Sol
Sableux.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox pendant 16 jours à 28-30 ºC. Décuvage et fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de deux mois en fûts de chêne français (20 %) et cuves inox (80 %).