Description

Ce rouge est un coupage de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah et Grenache tintorera, élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français et américain. Il est élaboré dans le domaine Dominio de Casalta, l'un des projets de Rodríguez de Vera à Almansa. Le résultat est un vin de couleur grenat intense,aux arômes de fruits noirs et rouges très mûrs, avec des notes de café et de vanille. Au palais, il présente des tanins mûrs et veloutés.&nbsp

Fiche technique

Le producteur
Pepe Rodríguez de Vera
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Production
14.500 bouteilles.
Cépage
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera.
Origine
Almansa

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec une robe moyenne. Très propre et brillant.
Nez
Intensité moyenne, super propre, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs sur un fond légèrement toasté. Des notes de café et de vanille apparaissent et se fondent parfaitement avec la palette expressive d'arômes herbacés et balsamiques.
Bouche
Attaque soyeuse, acidité moyenne. Il a des tanins parfaitement mûrs et veloutés. Longue finale harmonieuse et équilibrée.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Dès que tu achètes, jusqu'en 2040.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont à 1 000 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles âgés de 19 ans.
Sol
Calcaire et sableux (Crétacé).
Rendement
5.000 kg/ha
Vendanges
Vendange à la fin septembre-début octobre.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en fûts de chêne français et américain.