Description

Un rouge de Navarre simple qui surprend par sa facilité à boire et sa profondeur fruitée de premier ordre. Le Grenache à son apogée.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Amatria
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
3.500 bouteilles.
Sous-zone
Terre Estella.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rouge framboise éclatante.
Nez
On apprécie une forte présence de fruits, avec des notes dominantes de fruits rouges comme la cerise, la fraise et la mûre.
Bouche
Facile à boire malgré une bonne acidité qui le rend très rafraîchissant, ainsi qu'un tanin agréable qui lui donne plus de longueur.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Raisin provenant de deux parcelles : la première est un petit vignoble en espalier dans le village de Cirauqui, et la seconde est un vignoble en gobelet à Mañeru, composé principalement de Grenache rouge, avec quelques cépages de Grenache blanc et Grenache rouge.
Année de plantation
26 et 42 ans.
Sol
Le premier vignoble est argilo-calcaire avec une forte teneur en fer, et celui de Mañeru est très calcaire avec une faible teneur en matière organique.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Égrappage à 50 % et foulage traditionnel des 50 % restants avec leurs rafles. La fermentation se fait dans des cuves inox à une température contrôlée ne dépassant pas 21 °C. Peu d'extraction grâce à un seul remontage par jour. Pressurage avec presse manuelle. La malolactique se fait dans des cuves inox. Vin clarifié par décantation naturelle.