Description

En 1973, Contino, le premier château de la Rioja, a vu le jour. Construit autour d'une ancienne maison seigneuriale, dans un méandre de l'Èbre, ses vins sont produits uniquement à partir de ses propres vignobles situés à Laguardia. Le cas particulier de ce rosé est encore plus spécial, car il bénéficie d'un long et atypique élevage en fût, ce qui en fait un vin extrêmement exclusif et produit en quantité limitée.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Contino
Type de vin
Rosé
Millésime
2021
Alcool
13.8% vol.
Production
2.667 bouteilles
Cépage
50% Garnacha, 25% Graciano, 25% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
D'une couleur rubis intense avec des reflets dorés.
Nez
Arôme élégant de fruits rouges, avec des notes de romarin et fumé.
Bouche
Rosé bien équilibré, avec une rondeur incroyable, un bon volume et une bonne persistance, une finale rafraîchissante et un long arrière-goût.
Température de service
On recommande de le servir entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le Graciano vient du vignoble San Gregorio, tandis que le Grenache est né dans le vignoble La Encina.
Climat
La récolte 2021 a été marquée par des conditions météo pas super en juin. Une averse de grêle le 14 juin a causé une baisse de la production, à cause de l'état phénologique de nos vignes à ce moment-là, en pleine floraison. De plus, juin a été un mois avec beaucoup de pluie, avec des réserves d'eau qui ont atteint 120 litres en un mois.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 500 kg.
Vinification
Après avoir été mis en cuvaison dans leurs cuves en bois respectives, et après différentes heures de macération (12 heures pour le Graciano et 16 heures pour le Grenache), les raisins sont saignés dans des fûts de 500 litres où la fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée de 16-18 °C pendant 20 jours, dans le but de préserver au maximum leur potentiel organoleptique °C pendant 20 jours, pour garder au max leur potentiel organoleptique.
Elevage
Rouge crianza de 19 mois en fût jusqu'à la mise en bouteille.