Description

Un espumoso rosado sudafricano fresco y seductor, elaborado a partir de viñedos ubicados en tres zonas de Western Cape: Franschhoek, Elgin y Robertson. Uno de esos vinos que puedes combinar con cualquier plato por su gran versatilidad gastronómica. Desde un postre con fresas hasta platos de comida picante.

Fiche technique

Le domaine
Colmant
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.1% vol.
Cépage
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Origine
Franschhoek

Dégustation

Vue
Color salmón con tonos ámbar.
Nez
Aromas de fresas silvestres y grosellas rojas con un toque floral.
Bouche
Tensión de opuestos, vivacidad de fruta roja, suculencia y riqueza sedosa, textura cremosa.
Température de service
Entre 8 y 10 ºC.
Garde
Potencial de guarda de más de 10 años.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar carnes blancas, un postre con fresas o un chocolate blanco.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos seleccionaods en Franschhoek, Elgin y Robertson.
Vinification
El 15% del vino base fermenta en barricas de roble francés y se utiliza un 15% de vino reserva.
Elevage
24 meses sobre lías.