Description

L'arrivée du groupe Matarromera dans la Rioja se concrétise par des vins comme celui-ci, qui porte le nom de son fondateur : CM by Carlos Moro. Un rouge de la Rioja issu de différentes parcelles situées à San Vicente de la Sonsierra, qui se distingue par les notes élégantes acquises pendant son élevage en fûts de chêne

Fiche technique

Le domaine
Bodega Carlos Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
79.850 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense et vive. Clair et brillant.
Nez
On remarque des notes de fût (fumées) qui laissent place à des fruits rouges acidulés (framboises et fraises).
Bouche
Bonne structure, acidité marquée et bon équilibre, avec une prédominance d'élégantes notes grillées.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Gallomate, San Martín y La Rad
Description
Vignobles de San Vicente de la Sonsierra, entre 580 et 610 mètres d'altitude.
Size
18 hectares.
Année de plantation
Entre 25 et 80 ans.
Sol
Calcaire.
Rendement
Entre 3 000 et 5 000 kilos par hectare.
Vendanges
Manuel dans des boîtes de moins de 12 kg.
Vinification
La fermentation alcoolique et malolactique se fait en fûts.
Elevage
En octobre, il est mis en fûts de chêne français (65 %) et américain (35 %), où il passe 12 mois d'élevage.

L'avis des experts

James Suckling:

A structured Rioja with some fine spices and a hint of stones and chili chocolate to the black plums and fresh blackberries. Firm and nicely chewy on the palate with a medium to full body and a long, almost mineral finish. Better in a year or two. Drink from 2024.