Description

Cinema élabore ce Verdejo avec  vivacité, nous offrant  des arômes typiques de la variété qui rappellent les fruits à noyau, comme la pêche, ainsi que certaines notes de fenouil. Au palais, il est savoureux, enveloppant et gras/onctueux, avec une touche de fruits blancs et de légumes très équilibrée

Fiche technique

Le producteur
Vinos de la Luz
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille, assez intense avec des reflets verts
Nez
Au nez, il est frais et aromatique avec des notes d'agrumes et quelques touches tropicales.
Bouche
D'une grande fraîcheur et douceur, l'élevage sur lies souligne son aspect gras/onctueux au palais, son acidité en fait un vin rafraîchissant et agréable.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons et viandes grillés.

Vignoble et élaboration

Description
Système en espalier. Sols sableux et riches en minéraux, à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
40 ans.
Climat
Continental, avec des hivers rudes et des étés secs et chauds.
Rendement
7.000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 15 et 18 °C pendant 13 à 15 jours.
Elevage
Le vin reste sur ses lies pendant au moins 4 mois et des remontages sont faits souvent.