Description

El Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha se desliga en dos nuevos tintos, protagonizados en solitario por cada una de las variedades bajo el nuevo nombre de Legardeta, finca de origen de ambos. En este tinto la uva Syrah exhibe a la perfección sus atractivas cualidades para ofrecer un vino afrutado, estructurado y elegante. 

Fiche technique

Le domaine
Chivite
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Intenso color cereza con ribete violáceo.
Nez
Predominan los intensos aromas de fruta negra y roja (frambuesa, guinda y mora), las notas de violeta y los apuntes especiados.
Bouche
De intensidad media. Equilibrada, con una buena acidez y un retrogusto potente y afrutado.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con comida thai e hindú, pastas rellenas o platos elaborados con carne de cerdo.

Vignoble et élaboration

Description
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta). Las uvas son cultivada en la zona más septentrional de los viñedos de Chivite.
Size
180 hectáreas.
Sol
Formado por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Climat
Continental moderado.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
En bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kilogramos, donde fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.