Description

Le Grenache de ce vin rouge vient de vignobles répartis dans différentes communes de l'AOC Navarre, dont certains ont plus de 80 ans. C'est un vin très variétal où le fût ne masque pas le fruit, très suggestif tant au nez qu'au palais. Des arômes floraux de lilas et de fruits rouges comme la cerise sont gourmands en bouche, laissant une sensation de fraîcheur qui nous donne envie d'un autre verre.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Pagos de Araiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Production
4.857 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, robe moyenne avec des reflets violets.
Nez
Arômes floraux de lilas, fruités de cerise et d'orange, net et intense.
Bouche
Vif et gourmand, équilibré et long, avec des arômes fruités nets et une finale soyeuse et persistante
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Dans des conditions parfaites, il peut se conserver jusqu'à 5 ans après la Vendange.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de 9 petites parcelles situées dans les communes navarraises d'Ayesa, Sada, Gallipienzo et Aiba.
Année de plantation
Environ 80 ans.
Climat
2021 a été une année super froide, même si les bourgeons ont poussé tôt parce que les températures de février et mars étaient plus chaudes que d'habitude. Mais le reste de l'année, au printemps comme en été, il a fait plus froid, ce qui a ralenti la maturation. Il a aussi plu moins que d'habitude, surtout pendant l'hiver.
Vendanges
Double sélection dans le vignoble et sur la table à l'entrée du domaine.
Vinification
La fermentation alcoolique dure environ 12 jours avec une macération super douce mais longue jusqu'au décuvage. La fermentation malolactique se fait dans les mêmes fûts.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français et américain d'un ou deux ans, d'une capacité de 225 ou 500 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

A fruity and bright garnacha with small berries, cherries, kirsch and violets on the nose. Medium body with a fresh center palate despite the high alcohol (15%). Juicy with a crunchy character in the finish. Drink now.