Description

Un rouge plein de petits fruits sauvages et de fleurs qui se montre très frais, fruité et épicé en bouche, avec de bons tanins qui le rendent très soyeux. Il a reçu les certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale

Fiche technique

Le domaine
Château Lauduc
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
Origine
Bordeaux

Dégustation

Vue
Jolie brillance, couleur grenat avec des reflets violacés et un bord rubis.
Nez
À l'aération, il dégage des arômes délicats de fraise et de cassis. Il devient ensuite plus floral et corsé avec des notes de fruits secs (noisette).
Bouche
Frais et épicé, avec plein de fruits rouges juteux et des tanins délicats. La finale est super fraîche et nerveuse. En gros, un vin Fino, gourmand et délicatement aromatique.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble planté sur un coteau exposé plein sud.
Size
135 hectares.
Année de plantation
Cépages de 45 ans.
Sol
Argilo-calcaire et caillouteux.
Climat
Continental.
Vinification
Égrappage puis foulage. Macération à froid pendant 3 à 4 jours pour mieux extraire la couleur et les arômes fruités. Saignée à 10 %. Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique à 28 °C. Remontées deux fois par jour avec aération. Cuvaison pendant 22 jours.
Elevage
Dans des cuves en bois.