Description

Un vin, une signature. Cap Royal Blanc, c'est avant tout la pureté et la fraîcheur des arômes du sauvignon blanc. Une sélection rigoureuse des meilleures cuvées de Pierre Montégut, l'actuel directeur technique du Château Pichon Baron

Fiche technique

Le domaine
Cap Royal
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Bordeaux

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Arômes de fruits blancs, de citron et de pamplemousse.
Bouche
Après une attaque fraîche et dynamique, il est harmonieux et long en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection des meilleurs terroirs de Bordeaux. Pierre Montégut a choisi les lots les plus aromatiques pour créer un assemblage où la pureté reste le truc qui fait tout dans ce vin.
Climat
Continental.
Vinification
Dans des cuves inox thermorégulées (basses températures) pour garder les arômes de chaque cépage.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois sur lies fines dans des cuves inox.