Description

Un vin élégant, super frais et fruité qui séduit dès la première gorgée. Issu d'une grande région champenoise, comme Bouzy, il te surprendra par son pétillant et sa volupté

Fiche technique

Le domaine
Champagne Paul Louis Martin
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Grand Cru Bouzy
Cépage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée élégante et bulles légères.
Nez
Légère, avec de délicieux arômes de fruits frais et d'agrumes.
Bouche
Frais et ferme avec des arômes fruités.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
En apéro, avec des viandes blanches ou du poisson.

Vignoble et élaboration

Size
18 hectares
Sol
Calcaire avec de la silice.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fabriqué de manière traditionnelle avec une deuxième fermentation dans la bouteille où il sera vendu.
Elevage
Dosage de 5 grammes par litre, ce qui en fait un vin extra brut.