Description

Un champagne rosé super vif, frais et plein d'arômes et de saveurs qui rappellent les fruits rouges. Venant d'une grande région champenoise, comme le Grand Cru de Bouzy, il va te surprendre par son pétillant et sa fraîcheur

Fiche technique

Le domaine
Champagne Paul Louis Martin
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Grand Cru Bouzy
Cépage
58% Pinot noir, 25% Chardonnay, 17% vin rouge AOC Champagne
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Une couleur rose rubis somptueuse et une effervescence charmante avec des bulles fines.
Nez
Expressif, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise.
Bouche
Un palais divinement équilibré avec des notes de fruits rouges (cerise) et une touche d'épices.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
En apéro et avec des plats fins.

Vignoble et élaboration

Size
18 hectares
Sol
Calcaire
Climat
Continental
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle avec une deuxième fermentation dans la bouteille dans laquelle il sera vendu.
Elevage
Dosage de 5 grammes par litre, ce qui en fait un vin extra brut.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

As rich and intense as the same producer's Non Vintage Brut, this is a ripe finely textured wine, its acidity giving great freshness to the red berry fruits. Grand Cru vineyards speak tellingly.