Description

Contrada Carranco, c'est un vieux vignoble super unique, planté en altitude sur de petites terrasses de sol volcanique. C'est là qu'on trouve ce vin rouge sicilien vibrant et harmonieux, où le Nerello montre tout son caractère fruité

Fiche technique

Le domaine
Carranco
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Dégustation

Vue
Rouge rubis avec des reflets grenat.
Nez
Dominé par des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la fraise, avec des touches épicées nettes.
Bouche
Marqué par une acidité persistante et des tanins vibrants.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Contrada Carranco.
Description
Parcelle unique plantée en gobelet, exposée au nord et en petites terrasses dans la partie la plus septentrionale de la propriété du domaine, dans la région de Castiglione di Sicilia, à 500 mètres d'altitude.
Sol
Volcanique avec des roches basaltiques.
Vendanges
Vendange manuelle à la mi-octobre.
Vinification
Après l'égrappage et le foulage des raisins, la fermentation commence dans des cuves en béton à une température contrôlée entre 24 et 26 °C. Après ça, le vin repose pendant environ 25 jours sur les peaux immergées. Grâce à cette étape, on extrait encore plus d'anthocyanes et de tanins, qui s'intègrent parfaitement à la structure du vin, le rendant harmonieux.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans de grands fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

This wine sees Nerello Mascalese in a leading role, with a smaller part played by Nerello Cappuccio. It ferments on the skins for 25 days with submerged cap in cement vats and ages in large oak casks for one year. Packaged with the red label, the Carranco 2019 Etna Rosso Contrada Carranco makes a terrific first impression with lovely notes of sweet fruit, blue flower and cherry blossom. The wine's texture is fine and delicate, with ashy sensations that lead to a note of bright cherry on the finish. I like the wine's primary fruit character.

James Suckling:

This has fragrant aromas of red plums, peach stones, orange peel, sour cherries, licorice and cloves. It’s medium-bodied with a transparent and pure core of fruit, framed by firm and fine tannins. Drink or hold.