Description

Un rouge d'Utiel-Requena qui exprime tout le charme du cépage Bobal. Expressif, harmonieux, équilibré et très gastronomique

Fiche technique

Le domaine
Vicente Gandía
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Bobal
Origine
Utiel - Requena

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise brillante.
Nez
Les notes de fruits rouges sauvages et les notes grillées du chêne dominent.
Bouche
Il a des tanins agréables et charnus. Il a une finale douce, longue et avec des notes torréfiées qui te séduiront.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages semi-affinés, du poisson grillé et de la viande rouge.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental avec une touche méditerranéenne.
Vinification
Vinification dans des cuves inox à température contrôlée à 26 °C et macération de 15 jours en contact avec les peaux.
Elevage
Rouge crianza élevé environ 9 mois dans des fûts de chêne français Allier, moyennement toastés.