Description

Vin de village qui reflète le paysage de Labastida et de la région de la Sonsierra. Le Tempranillo domine le coupage complété par le Grenache, formant une bonne expression fruitée, juteuse, fraîche, parfumée et accessible. Le rouge idéal pour découvrir les créations du viticulteur et œnologue Carlos Sánchez

Fiche technique

Le producteur
Carlos Sánchez Viticultor
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
2.380 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles en vaso situées dans les zones moyennement élevées de Labastida et San Vicente de la Sonsierra.
Année de plantation
Cépages plantés en 1982.
Sol
Sables calcaires et argiles.
Vendanges
Vendange manuelle les 1er et 2 octobre 2022 dans des caisses de 18 kg avec une sélection rigoureuse tant dans le vignoble qu'ensuite au domaine.
Vinification
Égrappage dans des cuves inox ouvertes. Fermentation spontanée et macération pendant un mois. Foulage. Malolactique naturelle en fûts de chêne bourguignons.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois avec ses lies dans des fûts de chêne français de différents volumes.
Embouteillage
En janvier 2024, sans avoir été filtré ni stabilisé au préalable.